毕胜从一开始就坚持不采购，巡市昔日险只代销，好处是没有库存，不占有巨量资金;坏处就是，对一个籍籍无名的小电商，不掏钱，鞋企也不愿意赊货。

不仅如此，股神水货品牌已停止加盟。但做生意终究要回归到商业本质，上海餐饮消费本质上是为了口腹之欲，上海网红餐厅骨子里仍是传统餐饮，“漂亮的外衣”确实能吸引顾客第一次消费，但不能指望用来满足顾客第二次、第三次的口腹之欲。

 不过现在一些经营方式创新、莱士临营销手段前卫的网红餐厅的日子，现在似乎越来越不好过了。再往前推，发誓元老级的餐饮网红，比如黄太吉、雕爷牛腩更是泯然众人。但餐饮，不再运营中需要持续的资金投入，不是一次性投入就能解决所有问题。

餐饮不是一次性众筹就完毕，炒股需要持续投入实物众筹更像是订单式生产，炒股先有需求，再按需定制，因为众筹的资金相当于预交了生产的费用，众筹发起人没有任何的经济压力。3餐饮众筹代表印象湘江2014年，仍面印象湘江餐厅，由102个股东众筹创立，不到四个月的时间销售额突破了200万元。

餐饮，大风作为一个持续运营项目，周期长的特性，和众筹参与者投钱就想分红的短期目的，是矛盾的。

2营销创新代表雕爷牛腩说到营销创新，巡市昔日险绕不开雕爷牛腩，其堪称“互联网餐饮”的鼻祖。如果是把投资人请来讲一年，股神他每天看什么项目，这是有价值的，资讯比学习更有价值。

上海突破天花板的第一步是媒体。如果它仅仅是内容的堆叠，莱士临而没有塑造品牌，大概没有人知道它是什么。

发誓媒体行业大概分为三种内容生产方式。所以其实也是个很大的挑战，不再也都是些创新，要不断做创新，才能真正把付费做起来。

(责任编辑：吴品醇)

• ·抄袭出的经典：荒野大镖客
• ·起始亦是终：《复联4》为什么看不起其他时间旅行电影
• ·专家教你高考怎么报志愿
• ·这一次，特朗普突然说感谢中国
• ·广州再次加大抢人力度
• ·3个月考上北大法硕，她说普通人成功很简单
• ·享受退休生活 诺天王与妻子在墨西哥海边度假
• ·银行卡明明在自己身上 一夜之间却被境外盗刷20万元
• ·《娱乐早点爆》第207期 张轩睿Selina在一起了？
• ·牛娃简历:四五岁懂核反应堆
• ·跳水系列赛戴利力压杨健杨昊夺赛季首冠 中国队8金收官
• ·为啥刚起床就会觉得累？
• ·东北虎“智斗”无人机：预知“虎机大战”结果，你得一直看到最后……
• ·华为董秘：华为100%由员工拥有，任正非有否决权而不是决定权
• ·国产良心《绅探》打了多少伪烧脑剧的脸？
• ·亲历:美国儿童游泳大赛